Des règles spécifiques à la production des cailles de chair bio sont introduites dans le cahier des charges français sur le mode de production biologique d’animaux d’élevage depuis le 20 août 2020.
L’absence de règles communes pour la production de cailles de chair bio dans le nouveau règlement bio européen R(UE) n°2018/848, prévue pour le 1er janvier 2022, ce cahier des charges restera applicable en France par la suite.
Les dispositions de contrôles sont en cours de mise en place, mais nous sommes à votre disposition dès maintenant pour vous répondre.
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